Kada se u Jablanici ali i mnogo šire spomene ime „Putnik“, mnogima odmah na pamet padne miris svježe pite ispod sača i sjeckanog bureka po kojem je ova pekara postala prepoznatljiva.
Iza te tradicije stoji Zikrija Skender, čovjek koji je 2005. godine preuzeo „Putnik“ i pretvorio ga u simbol kvaliteta, ljubaznosti i povjerenja.
Njegova vizija nije bila samo da se nastavi pekarska tradicija, već da se ona podigne na viši nivo – da „Putnik“ postane sinonim za nešto dobro i novo, za mjesto gdje svaki kupac odlazi zadovoljan.
Danas, nakon više od dvije decenije rada, Pekara „Putnik“ ne predstavlja samo uspješnu poslovnu priču, već i dio identiteta grada. Zikrija Skender svojim radom pokazuje da se uspjeh gradi strpljenjem, kvalitetom i poštovanjem – kako prema kupcima, tako i prema zaposlenima koje smatra članovima porodice.
Njegova posvećenost zajednici i planovi za budućnost, uključujući izgradnju novog objekta, svjedoče o viziji koja nadilazi pekarstvo i ulazi u sferu društvene odgovornosti.
U razgovoru sa Zikrijom Skenderom otkrivamo priču o čovjeku koji je pekaru pretvorio u brend, o filozofiji rada koja se temelji na povjerenju i poštovanju, te o poruci koju upućuje mladima – da obrazovanjem i radom grade budućnost u svojoj domovini.
Početak priče o „Putniku“
“Sve je počelo kupovinom „Putnika“ 2005. godine. Već 2006. godine započeli smo s pitama ispod sača i dodatno proširili asortiman koji je prethodni objekat nudio. Vremenom smo osvojili kupce sjeckanim burekom ispod sača i upravo po tom proizvodu postali prepoznatljivi. Povjerenje kupaca stekli smo isključivo kvalitetom ponude i ljubaznošću usluge. Naš moto je da svaki kupac koji svrati u Pekaru „Putnik“ ode zadovoljan. Stalo nam je do našeg grada i njegove prepoznatljivosti – želimo da se, kada se spomene „Putnik“, uvijek pomisli na nešto dobro i novo”, ističe Skender.
Naša priča se ne zaustavlja na tradiciji – planiramo i budućnost. U planu nam je izgradnja novog objekta za Pekaru „Putnik“ iduće godine. Radit ćemo građevinsku rekonstrukciju i nadogradnju postojećeg prostora.
Ponudit ćemo novitete i sve će biti ljepše izloženo – objekat kojim se ne bismo postidjeli ni u samom Berlinu. Pored postojećeg asortimana, uvest ćemo mnogo novih proizvoda, a kupci će imati priliku da biraju ono što im se najviše sviđa.
Naš moto će biti: nijedan kupac ne smije otići iz „Putnika“ a da nije pronašao nešto što mu odgovara”, otkrio je Zikrija za JablanicaLive.
Poruka mladima
“Osim poslovne vizije, želim poslati i životnu poruku. Moja poruka mladim ljudima jeste da se prvenstveno obrazuju, jer svoje znanje i zvanje nose svuda sa sobom i to im niko ne može oduzeti. Poručio bih im da se oslanjaju isključivo na vlastiti rad i da ostanu u svojoj domovini. Svojim trudom i doprinosom stvaraju uslove i razlog da buduće generacije ostaju ovdje i grade bolju budućnost.”
Odnos prema zaposlenima
“Na kraju, želim naglasiti koliko su mi važni ljudi koji rade sa mnom. Sve svoje radnike gledam kao članove porodice i iskreno ih poštujem. Važno mi je da budu zadovoljni primanjima i da se na poslu osjećaju kao u svom dnevnom boravku. Ne želim da imaju stres – želim da budu motivisani i da im je drago što dolaze na posao. Bitno mi je da svaki uposlenik zna da ga poštujem i cijenim kao ličnost”, završava svoju priču Zikrija Skender.